耀州窯始于唐，盛于宋，延及金元，直到明代還在燒制瓷器，也是中國陶瓷史上的一棵常青樹了。
耀州窯是我國北方頗具代表性的窯場之一。窯場在今陜西省銅川市，因銅川古屬耀州。該窯在我國古陶瓷發展史中占有極為重要的地位。尤其是宋代，耀州窯不僅成為北方燒制青瓷的著名瓷窯，而且對當時諸多瓷窯產生重要的影響，形成耀州窯系。
據《宋耀州太守閻公奏封德應侯之碑》載，耀州窯瓷器的燒造最早始于晉。考古發掘證明，唐代耀州窯，已開始成為具有一定規模的大型瓷窯。到北宋時，耀州窯又得到了更大的發展，燒制出了相當精美的青釉瓷，達到耀州窯鼎盛時期。在有些方面，耀州窯甚至超過了宋代汝、官、哥、定、鈞五大名窯的瓷器。究其原因，主要是因為它廣汲各窯之長，并具有極為便利的水陸交通、充足的燃料以及優質的瓷土等優越條件。
耀州窯瓷器主要有盤、碗、洗、瓶、壺等日常生活用具及少量的香爐、印盒、瓷塑等。器物一般制作得比較規整、精巧。其高超的花紋裝飾工藝、豐富的裝飾題材，使耀州窯瓷器獨具魅力。
目前已能見到的耀州窯印花圖案達百余種，主要有折枝和纏枝花卉及水波游魚、鴛鴦、浮鴨、嬰戲、飛天，還有龍鳳、麒麟、飛鴨等。
耀州窯瓷器上所裝飾的花紋圖案，主要是靠刻劃、模印及堆塑等等工藝手段完成。所謂刻劃紋，是用刀具及尖狀器在瓷胎上刻劃出各種花紋圖案，然后施釉燒制而成；所飾花紋，線條下凹，低于胎面。此種紋飾創于北宋初期，其技法繼承了唐代的傳統，受到越窯的影響而發展起來。初期刻劃紋一般都顯得較為簡單、草率，中期才日趨成熟。
印花紋飾出現的年代要晚于刻劃紋飾，即北宋中期才出現，并成熟于晚期。是用特別的模子在盤、碗、洗等器物的內壁壓印成各種花紋，然后再燒制。
耀州窯雖為民間瓷窯，但史書記載及出土文物表明，它在宋代曾為宮廷燒過貢品。耀州窯雖為北方民窯，但其產品的聲譽及影響在宋代遍及全國。
最近有幸征集了一對稀世珍寶“耀州窯暗刻鳳紋斗笠碗” 該藏品其所飾花紋刀法熟練、線條流暢，花紋圖案表現得極為生動，栩栩如生。所飾花紋圖案微微凸起，立體感較強，具有半浮雕的效果。紋飾清晰，布局繁密完整，講求章法；況且該藏品經過歷史的長河，品相完好無損，是現存世流傳下來最罕見并保存最完好的一對耀州窯暗刻鳳紋斗笠碗，其在業界當中可稱之為一大奇跡。
近20年來，耀州窯的價格以平均幾倍的速度上漲，精品上漲的幅度甚至高達幾十倍。此款一對“耀州窯暗刻鳳紋斗笠碗”首次面世，勢必引起眾多大收藏家"重點"關注，此藏品初步保底價為四百萬。
耀州窯瓷器價格在拍賣會上價格平穩上升，每年約有35%成長，如今此對"耀州窯暗刻鳳紋斗笠碗"橫空出世，必然會掀起瓷器收藏市場颶風，這場颶風將會卷席全場，眾多大收藏家必定難以按捺，一場來自眾多大收藏家激烈爭奪的大戲，即將來臨。以上信息來自中國瓷器產業網。
